麦栽培からトルティーヤ

去年の１０月に植えた麦の一粒一粒

こんなにも沢山になって還ってきてくれました

天日干し、脱穀、唐箕を使って分別作業を地元の方と一緒にして

粉砕、料理は私がトライしています！

昨日は梅雨の晴れ間に

Kansha Farmにてレシピ動画の収録に

畑作業

していたら、、、

いつもの仲間が美味しいビーガンカレーを持って

草刈りなどのお手伝いに来てくれました

ランチにしようと持って来た

人参の葉っぱとバジルのペースト

チーズなど入っていなくてもコクがあって美味しい

人参、バジル、ニンニクは畑の収穫より

塩、オリーブオイル、くるみは購入したもの

出来上がったものを試作

ただいま

Tatsumiケータリング＆デリバリーの

かよさんの姪っ子ちゃんが

アメリカより来日

彼女の１年の抱負が、食べのもは全てビーガン（ヴィーガン）

植物性のみを使った食事を続ける

ということらしく、

今、かよさんはビーガン料理を毎日作っているんだとか

それにしても、お料理が本当に上手な　

かよさんの手料理は最高！

ひよこ豆の入ったスパイスたっぷりのカレーが美味しかった。

「なんでビーガンになろうと思ったの？」

という問いかけに

レクシーちゃんは

「環境問題とか、動物愛護とか、

私たちの消費の仕方で世界の環境が変わるってことを知ったから。

ベジタリアンになった時はそんなに難しいことじゃないって分かって、今回はビーガンに挑戦しようと思って！」と

彼女１４歳です。

これ、今から世界を担っていく子供達がこんなに素晴らしい意識を持っていても

世の中をまわしている大人たちが実践できてなかったら

彼女たちの未来はどうなってしまうんでしょう？

深いなー

深い。。

と思いながら

私はファーム作業をしました。

私の目的はお野菜を売ることでも食べてもらうことでもなく

私の手で作るもの、シェアするものを通して生産、消費の仕方を考えてもらう

自分が実践しながら取り入れられそうなものを

ライフスタイルの一部として取り入れて欲しい

それをどう皆さんに、何が提供できるか？！

試行錯誤する

悶々としている毎日を過ごしています。笑

そして、ふと止まった

タイのオーガニックリゾートで映画撮影をしている

知り合いの言葉

紙の消費が森林伐採を深刻にさせ、プラスチックに移行し

今となってはプラスチック問題があるということを忘れないで欲しい。

結局、資源を枯渇させる、使い捨てするようなやり方は

後にも先にも問題が起こるということ

何が根本なのか

それは

人間の選択と行為

プラスチックを使わない

紙を使わない

そんな極端なことではなく

無駄をできるだけなくす

ある資源をどう大切にできるか

頭を手を体を使って考え

日常の中で行動する

私自身、もっと貪欲にここを追求していきたいと思っています。

人間らしく悩んだり喜んだり

シェアできる仲間がいる

生きてるな〜〜

これが豊かさなんでしょうね。笑

素敵な写真は

かごしま暮らしのインタビューで知り合ったフォトグラファーさんのもの

https://kagoshima.life/2610/

興味のある方は読んでみてください！

ゆるりと藍染布染め遊び

前回のサンデーファームデイの

「草木染め」が楽しすぎたので

「藍染布染め遊び」を皆さんとした〜い！

と言うことで開催が決まりました！

無農薬の藍を使って

好きなふうに手ぬぐいを染めてみて

川の流れに任せながら山口さちえさんと一緒に染めを絞ります！

（こちらで８つの手ぬぐいを準備していますが、もしTシャツを染めたい！と言う方がいらっしゃいましたらご持参ください。シャツは１００パーセントコットンで白が染まりやすいそうです！）

こちらは、さちえさんが一から育てた無農薬藍！！

丁寧に葉を採り染めを作ってくれる

この上ない贅沢な藍染イベントになりそうです！

自然派ドリンクとおやつも付いて

お一人様２０００円の参加費です。

お子様と一緒に！などでも大丈夫ですので

気軽に参加してください。

あと２名さま、空きがございます！

参加希望の方は

お早めに予約お願いします。

インスタグラム

Facebook

メール

どれでも構いません！

鹿児島県曽於市財部町にある

感謝ファームで行います。

9月1日（土）　午前１０時半集合〜自由解散

（9月1日よりお家ヨガクラスが始まります。

9:00 ~ 10:00までですので、

クラスの後に一旦お家に集まって、

一緒に行きます。

ファームが分かる方は、現地集合でも大丈夫です。）

当日ファームでランチを食べたい方は、

ポットラック形式で自由参加のランチをします！

買ってもよし。作ってもよし。

お好きなものをお持ち寄りください！

わいわいモグモグしながら

色んな模様を作りましょう♡

ちょっと嬉しい&ちょっと凹む

今日はこんなサラダを作ったよ😋

と言うか、今回帰国してから初自炊😅

去年はサバイバルな生活でいっぱいいっぱいになって、特に精神的にダメージ多かったから、今回はちゃんとライフラインの整っている家を借りました❤️今年は徐々に進めて行きますわ。

この家、結構長いこと空き家だったので、修復しなきゃいけない所もあるんだけど、とりあえず寝泊まり出来る💪🏻😆

帰って来てから、みんなのサポートが手厚く、生活整うまで居候させて頂き、まーじ美味しいお食事まで出して頂き、本当に有難い😬🙏🏻

いつまでも甘えてられないので、さぁ家の事を徐々にし始めよう。

そして、今日はレンタカー卒業‼️マイカーを取りに行きました🚘

車検込みで15万円🌵

ボンビーガールプライス🤣

しかーし、この車、ミッションなんだって、、、💦私、オートマしか運転したことないよ…

案の定、坂道で止まってしまって、発進出来ない😅立ち往生10分…

通りすがりのおじさんにヘルプミー🙋‍♀️🙈

平らなとこまで運転して頂きました🙏🏻

はぁー凹む。笑

分かってるんだけど、出来ないことのもどかしさ。

練習あるのみなんですが、赤信号で先頭に止まったら、吐きそうになるよね😬

財部〜都城周辺で超危険な運転してる人居たら、私かもしれないから遠くから見守って下さいね😂笑

いやー、しかし、笑えない😞

感謝ファーム初めてのギャザリング

晴天続きの感謝ファーム✨

今日は1日前💦に草とりするよーと声を掛けたにも関わらず、なんとなんと素敵過ぎる仲間が集まってくれました❤️

暑かったので、チョコチョコ休憩しながら草を抜いたり、苗を植えるところを綺麗にしていきました👍

帰ってきた時は草ボーボー😭

でも、仲間が居ると速い速い🕺

超特急でお庭が綺麗になった！

😍😍

少し遅いかなぁと思われる種もありますが、チャレンジチャレンジ💪🏻

色んな種を鉢に🌿

参加してくれたリサちゃん💕

笑顔が素敵で今からハーブの勉強をしながら、体の内側から綺麗になるデトックスハーブティーなんかを作っていきたいんだって🙆‍♀️✨✨

素晴らしい😊

なので、アメリカからオーガニックのハーブの種を持って帰って来たから、ハーブはリサちゃんに担当してもらいました。

英語も一緒に理解しながら、英語の勉強にも🤩なんて笑

一から育てたハーブで自分のお茶が出来たら絶対嬉しいよね😆

ランチはまだ私の生活が整ってないので、買ったものになっちゃったんだけど、、、

今からの目標として、ファームで準備が出来るように整えていきたいな🤨💪🏻

プランターに植えた種はまだ朝夜寒いからビニールシートの中へ❤️

お水の環境も整ってないので、水やりの水は下の川まで汲みに行った！

パクチーが沢山なっていたから、摘んで

エディブルフラワーも持って帰るのに摘んでもらった💐

この写真好き💕

優しい感じが溢れてて✨

これからも、皆んなで感謝ファームを育てていける様に、そして、何かしらここから豊かさを発信出来るように、色んな企画もして行こうと思っているので、まだまだな感謝ファームをこれから宜しくお願いします🙏🏻🌍

ただいまー！！

残ってたー💕💕💕💕

雑草の素敵な緑にピンクの門がお出迎え😍🦋

しかも、雑草じゃなさそうなものが中に、、、‼️

長靴履いて中に入ってみると。

エディブルフラワーがモッサモッサ🧚‍♀️💐

その中に元気なにんにくが育ってて、

薔薇ちゃんも大きくなってるー🤩

こちらはパクチー💁‍♀️

私の背ほどあります🤣

ビーツも自力で成長中！

去年はカラカラに干からびてしまったイチゴが生きてました✨✨❤️

食べれるパンジーも💐

ブルーベリーも鈴なりに可愛いお花がたくさん付いてる!

ストロベリー何とか🍓と言うお花！種を蒔いたことすら忘れてましたが、ちゃんと自力で成長してます👌

タイムちゃんもね、ひょろひょろだったのに、こんなに大きく😭💕💕かーちゃん、嬉しいみたいな笑

桃の木🍑も元気✨✨

こんな風にマルチをして帰った場所は雑草が少なくて、おー！効いたんだとなんだか嬉しく❤️

去年はどこから手を付けて良いのかもサッパリ分からなかった事が、今年は、まず草刈り‼️‼️

ガーデンのイメージも付いてるし、この柵があってくれて、適当に撒いて帰って種が自力で成長してるから、来年のビジョンをイメージしながら、今年の作業が出来そうで🙏🏻私もちょっとは成長したんだね。笑🙋‍♀️😂

さぁ、去年の失敗を活かしながら、今年は進むよ😘

皆んなお手伝いがてら、遊びに来て😍ガーデンでランチしましょう😋😋😋

籾殻ドロボウ

最近の私の出没先！

こめ太郎。笑

超粘土質の田に野菜を植えちゃおうっていう発想のお陰で

お野菜があまり育たない。。。

もちろん直植えは壊滅的。

なので、柵を作って最近流行ってる

Raised Bed

レイズドベッドをちょっと作ってみた。

何かというと、箱や石なんかで高さを出して

土を入れて「畝」を作ってるわけ。

これで大雨だと水溜りができる場所も、この空間だけは水はけが良くなる

と言う仕組み。

なんだけど、やっぱり植物は根が張るから、

下の方まで行くと、ぐちゃぐちゃの超硬い土。

そこで籾殻をドバーって粘土質の田んぼに入れると

土が軟らかくなるって聞いたし、読んだしで

これ挑戦！

お米が成る今から１０月中旬は特に籾殻の季節！

と言うことで

これこれ！

袋いっぱい詰めて持って帰ってるわけ。

でも、これはタダだし

他にも同じようなことを考えてる方がいて

椅子取りゲーム並みの

早い者勝ち！！笑

昨日も温泉に行く前に行ったら、

２秒の差で持ってかれた！！！！

なので、この横通るたびに寄る作戦。笑

でも、ざっと計算したら

４００袋くらい必要で。

お米の籾殻の処理に困ってる人いないかな〜〜！！！？？？

軽トラでどっさりと

うちの田んぼに捨てに来てください！

曽於市山奥のカリフォルニア

財部にやって来てちょうど５ヶ月目。

どんな生活になるのか、本当にやっていけるのか？

アメリカに居る５ヶ月前は何も想像できてませんでした。

ただ「何とかする！」だけをモットーにやって来た鹿児島。

そんな私に、沢山の地域の方との深い関わりができ、

素敵なお宅で私が表現できるディナーパーティをする機会に恵まれました。

以前ブログにも書いた善助ファームさんのご自宅で

ファームのお野菜をふんだんに使った

私の大好きなカリフォルニアスタイルの食事の提供！

これから自分でやっていきたい、カフェのビジョン作りの第一歩。

本当に人が集まってくれるのかも心配でしたが

地域おこし協力隊の素晴らしいサポート、

ヨガやインスタのつながりもあり、

私だけでは御もてなし出来ないほどのゲストの方達が集まってくれました！

全部書ききれないほど、本当に

濃かった＆楽しかった秋の夜。

曽於の山奥なのに

フラの先生や、ロハスなカフェ経営をしていらっしゃるご家族の皆様、

カリフォルニアはもちろん、アメリカ進出してらっしゃるお茶屋さん、

サンフランシスコ出身の英会話の先生

地域おこし、観光課の皆様に

びっくりするほど日本人離れした、たくましい女子大生！

いろんな方が、国境や、環境、言葉を超えて

ヴィーガン、お肉、枠を作らず自由に時間を共有できる空間が

そこにはありました。

それってまさに私の知ってるカリフォルニア！

移民が一緒に住んでて

それぞれの文化や言葉や肌の色を尊重し

思うがままに笑顔でおしゃべりをしてる。

そんなカフェやレストランが大好きで。

そんな場所を私も作れたら！って思ってやってきた鹿児島。

たった５ヶ月で、まだまだ理想とは遠くても

確実に自分のビジョンが現実になっていく。

そんな素敵な空間を私に与えてくださった皆様に

本当に感謝しきれない！

もっともっと自分の行動＆活動が

沢山の笑顔と勇気とに繋がっていけたらって。

昨日はそんな風に思いました！

善助ファームの久永さんの安定のお料理、美味しかった〜！

私が作ったものを記録として載せておこう！

準備中に

ものの５分でまかないランチを作ってくれた久永さん♡

シンプルなトマトとバジルのパスタが最高に美味しかった！

みんなみんな大好きです！